大根・にんじんの浅漬け、ライム風味 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 大根・にんじんは、薄いいちょう切りにして袋に入れ、ライムは薄い半月に切って加えて混ぜ、塩麹を加えて混ぜます。
- 2 しばらくして水分が出てきたら、空気を抜いて、しっかり口をしばり冷蔵庫で冷やします。３時間ほどで食べられます。
-
3
プラス麹 生塩麹を使いました。
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