秋鮭・舞茸・キャベツの醤油麹蒸し レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
鮭は食べやすい大きさに削ぎ切りして袋に入れ、醤油麹と千切りした生姜を加えてもみ込み、１０分程おきます。
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2
舞茸は株を落としばらし、キャベツは手で大き目にちぎり、フライパンにキャベツを敷き、舞茸を乗せ、鮭を漬け汁毎乗せ１０分ほど蒸し焼きします。
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3
生しょうゆ麹を使用しました。
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こりmik2012/11/29 19:37
全然手間がかからないのに、とても美味しいです。醤油麹でしっかり味付けができました。他の野菜を入れても美味しそうですね☆
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