ヘルシー＆レンジで豚巻き大根 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 大根（上の方） ８ｃｍ位
- 豚肉（薄切りでもこまぎれでもＯＫ） 100ｇ位
- 薄口しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ3
- 干ししいたけスライス ２ｇ位
- 玉ねぎ 1/2個
作り方
- 1 大根は皮をむき２ｃｍ幅に切りさらに半分に半月切ります。
- 2 圧力鍋に①を入れひたひたになるまで米のとぎ汁、もしくは水を入れ蓋をし沸騰してから5分弱火で加圧し1時間ほど放置。普通鍋の方は柔らかくなるまで煮込んでください。
- 3 玉ねぎを1ｃｍ幅にスライスし、耐熱容器にいれ軽くラップしてレンジで3分温めます。玉ねぎのほか、人参、じゃが芋かぼちゃ等お好きな野菜をどうぞ!!
- 4 豚肉を①の大根の数分に等分して、豚肉を広げ、大根に巻きつけていきます。
- 5 耐熱容器にしいたけをひき、④をのせ隙間に③の野菜を詰めて薄口しょうゆ、砂糖、１００ｍｌを入れふんわりラップをかけてレンジで10分温めて、完成です。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根の煮物
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サバ缶で大根の煮物
レシピID：1140009863
等で応用してくださいネ