残ったソーメンと茄子と人参のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 残ったソーメン 大匙１
- 人参 1/3本
- 茄子 1本
- 水（還元水） 500cc
- 味噌（20OFFカット） 大匙2
- ほんだし 小匙1/2
- 油揚げ（冷凍していた） 1/4枚
作り方
-
1
茄子は、ヘタをとり、立てに切り斜めにし、水に入れて、アクを抜く。
人参は、ピーラーで皮を剥き、千切りにします。 -
2
鍋に水を入れて、1と油揚げを入れて煮えたら、味噌をしゃもじの中でとき回していれます。
味が薄ければ、ほんだしを入れて、味を取ります。 - 3 最後に残ったソーメンを入れて、細ネギをのせて、出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 残った素麺と茄子と人参のお味噌汁
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azzlin2013/07/09 09:31
おいしかったです！
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