ゴーヤーのわさびと和風ドレッシング和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- ゴーヤ① 小1本
- 塩① ひとつまみ
- 水（還元水）②１時間水に浸す。 適量（数回変える）
- わさび★ 5㎝
- 和風ドレッシング★ 大さじ1
- 胡麻 お好みで
作り方
-
1
ゴーヤは、半分に切り、スプーンで種とワタを取り除きます。
1㎜程度に切り、塩でもみそのまま、1時間くらいおいておきます。 -
2
1の中に、適量の水を入れておく。（数回時間をおいて、水を変える）朝から夜迄の間に、時間をかけて、ゆっくりと。
- 3 2のアクが抜けたら、★をよく混ぜて、胡麻をふりかけ出来上がりです
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