簡単☆ 砂肝のジェノベーゼソース炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏 砂肝 150ｇぐらい
- 酒 適量
- カイワレ 一握りぐらい
- 市販のジェノベーゼソース（バジルソース） 大匙1程度
- 醤油 小匙１
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 砂肝は綺麗に洗って水気を切り、食べやすい大きさに切ります。
-
2
小鍋に砂肝とひたひたのお酒を入れ、弱火にかけます。
ゆっくりと火が通るまでそのまま。
お酒のみでもいいですが、水を加えても。 -
3
砂肝に火が通ったら、鍋から砂肝を取り出します。
テフロンの小鍋かフライパンにジェノベーゼソースを入れ、弱火にかけます。 - 4 ソース自体の油分が出てきたら、砂肝とカイワレ（洗って水気をきっておく）をいれて炒め合わせます。
- 5 全体が混ぜ合わさったら、醤油を加え味を見て、塩コショウで味を整えて完成です。
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- カテゴリ
- その他のお肉
- 料理名
- 砂肝炒め
Donchan2
見ていただいて嬉しいです。
ブログでＵｐ済みのレシピ等で自分が何度も作っている、気に入ったものを載せていくつもりです。
食材は、鶏肉系が多くなるかな。自分、相方とも好物なので。
あと、常にお酒を飲みながら食べるので、それを考慮した料理が多いです。
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