なすをピザ風に　オーブントースターで レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすはよく洗って、１センチ～１．５センチほどの輪切りにする。
   厚みは揃えて。
   真ん中に隠し包丁を１センチほど入れる。
2. 2 ミニトマトもへたをとってよく洗い、輪切りにする。
   写真のもので、３等分ぐらいです。
3. 3 アルミホイルを用意する。
   ナスを平らに並べ、オーブントースターに入るような大きさでカット。
   持ちやすいように少し大きめにしたほうがよい。
4. 4 ３のアルミホイルの上に、オリーブオイルとアンチョビペーストをおき、指で混ぜる。
   このときアルミホイルをやぶらないように。
5. 5 ４の調味オイルをナスの両面につけながら、アルミホイルのうえに重ならないように並べる。
6. 6 なすの上にミニトマトを１～２枚ずつ置く。
   ピザ用チーズを散らす。
   チーズの量は好みで。
   このとき、あればニンニクオイル（分量外）を小さじ１ほどまわしかける。
7. 7 オーブントースターに６をいれ、８～１０分ほど焼いて完成。
   好みで黒コショウ（分量外）をかけてもＯＫ．