エリンギとなすのバター醤油チャーハン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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エリンギは3センチ程の長さに切ってから、手でさいておく。
なすは半月切りにする。 - 2 フライパンにバターを溶かし、エリンギ、なすを炒め、少ししんなりしたら、醤油大さじ2を入れ、味付けする。
- 3 2のフライパンに、サラダ油を足してから、ご飯を入れ、しゃもじ等でよくほぐしてから、醤油大さじ2と、かつおだしを入れ、更に炒める。
- 4 ご飯がぱらっとなったら、フライパンの端にご飯を集めて、空きスペースで、卵にﾏﾖﾈｰｽﾞをまぜた卵液を流し込み、炒り卵にし、ご飯に混ぜる。
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- カテゴリ
- エリンギ
- 料理名
- チャーハン
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近にあるお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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Erdbeereis2014/10/26 06:02
有り合わせで作ったので具材が違いますが…。バター醤油の風味が良いですね☆マヨネーズ入りの卵がふんわり♪バター炒めのナスがとても美味しかったです。ご馳走様でした。
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