パリッパリ！サクサク！水菜のかき揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
水菜は根を切り落とし、よく洗い、水気をよく切ってから、4～5センチ幅に切る。
ハム、玉ねぎは細切りにしておく。 -
2
大きめのボールに●を入れ、よく混ぜる。
水菜、玉ねぎ、ハムを入れてよく混ぜる。 - 3 5分程置くと、水菜がしんなりしてきて、まとまってくるので、少し置いておく。
-
4
3をおたまや、さいばしですくい、揚げ油に投入する。
水菜に水分が多いので、終始火は強火で、揚げてください。
水分が抜けてくると、表面がかりかりしてきます。 - 5 ひっくり返しながら、全体がきつね色に、かりかりに揚がれば完成。
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- カテゴリ
- 水菜
- 料理名
- かき揚げ
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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(*^^)vヨロシク2012/05/20 10:27
ハムが無かったので竹輪と人参プラスで作りました。水菜がカリカリパリパリして美味しかったです♪ごちそうさまです（＾ｖ＾）
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