ヘルシー舞茸入りカレーレシピ・作り方

Name: ヘルシー舞茸入りカレー
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: サラダ油 小さじ1; じゃがいも★ 中3個; 玉ねぎ★ 中2個; 人参 中1本; 舞茸 1パック; カレールウ（バーモンド中辛） 6かけら; 水（還元水） 600cc

約10分
300円前後

Polaris36

お肉が無くて寂しいですが、身体にはやさしいカレーライスが出来上がりました。

みんながつくった数 4 件

材料（5人分）

サラダ油小さじ1
じゃがいも★ 中3個
玉ねぎ★ 中2個
人参中1本
舞茸 1パック
カレールウ（バーモンド中辛） 6かけら
水（還元水） 600cc

作り方

1 ★は、乱切りに切り、舞茸は、手でむしっておきます。
人参はイチョウ切りに切っておきます。
2 圧力鍋に、サラダ油を熱した中に、１の野菜をよく炒めます。
3 水を加え3分間強火で炊きます。振り子が下がったら、止めて蒸らします。蓋が開けられるようになったら、アクが有れば取ります。
4 3に、舞茸をばらばらに入れて、カレールウを割り入れて溶かします。再び弱火でとろみがつくまで3分くらい煮込みます。出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

舞茸が大変になっていたので。家族には肉が入ってないのでごめんなさい。

おいしくなるコツ

牛肉を入れたら美味しいかも？でもカロリーがオーバーしますよ（笑）

レシピID：1140006638
公開日：2012/05/13

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つくったよレポート（4件）

ラズベリっち
2014/06/11 09:35

mumin3659さん、こんにちは♪野菜と舞茸でお肉がなくてもとっても美味しいカレーになりました^-^☆ごちそうさまでした♪レポ遅くなってスミマセン^^;
はなまる子♪
2013/10/04 10:32

まいたけの独特の食感が好き！　野菜たっぷりのカレー、とっても美味しかったです～☆　ご馳走さまです（＾ｃ＾）
アルプスの乙女
2012/06/28 14:19

ちっぴり牛肉が残っていたので加えてみましたが
少なかったせいか、余り変わりなしでした・・・
舞茸の歯ごたえが好き～美味しくいただきました。
ごちそうさまでした♪
アルプスの乙女
2012/06/15 12:50

肉なしでも舞茸の旨味と歯ごたえでヘルシーで
美味しい＾＾
残りは連日食べていっそう、美味しく感じました。
ごちそうさまでした(*^_^*)