ヘルシーに！野菜とんこつらーめんレシピ・作り方

Name: ヘルシーに！野菜とんこつらーめん
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: とんこつらーめん １食分; もやし ７０ｇ; 長ねぎ １本; 乾燥きくらげ １つまみ; 味付けメンマ １つまみ; 紅しょうが １つまみ; いりごま １つまみ; おろしにんにく 適宜

約15分
100円以下

れんど

とんこつら～めんにあえて野菜だけ
いろいろトッピングして味わい深く、
満足の一杯に仕上げました。

みんながつくった数 7 件

材料（１人分）

とんこつらーめん１食分
もやし７０ｇ
長ねぎ１本
乾燥きくらげ１つまみ
味付けメンマ１つまみ
紅しょうが１つまみ
いりごま１つまみ
おろしにんにく適宜

作り方

1 もやしは熱湯でさっと下茹でしてザルにとります。
長ねぎは青い部分は縦の細切り、白い部分は小口切りにします。
乾燥きくらげは水で戻して食べやすくスライスします。
2 鍋にたっぷりの湯を沸かし、ザルに長ねぎの青い部分ときくらげを入れてさっと茹でます。
どんぶりは温めて、付属のとんこつスープ、１のもやしを入れて熱湯でのばします。
3 らーめんはお好みで指定時間茹で、湯きりして２のどんぶりスープに加え、２の青ねぎ、きくらげ、味付けメンマ、紅しょうが、白ねぎ、いりごま、おろしにんにくを添えて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

たまには食べたいとんこつら～めん、あえて野菜だけでヘルシーにがっつり美味しく！

おいしくなるコツ

らーめんはのびやすいので、やや短めに茹でると出来上がりが丁度良くなります。熱々をすぐにいただくのがおいしさのポイントです。トッピングはチャーシュー、煮豚、味玉等お好みでどうぞ！今回は博多小金ちゃんラーメンをいただきました。

レシピID：1140005221
公開日：2012/01/19

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つくったよレポート（6件）

libre*
2020/09/19 17:25

美味しいでした！ありがとうございました♪
とらき3
2019/04/16 09:58

インスタントでも、野菜とんこつも食べごたえあって美味しかったです！昨晩の余ったチャーシュートッピングでお昼にちょうどよかったです
yuaaママ
2017/08/18 02:46

インスタントラーメンが見違えますね♪美味しかったです(*^^*)
なーちゃん５５
2014/01/07 20:00

手抜き料理でごめんなさい。味は最高でした。家でも出来るって素敵です。