煮豚（もも肉）のソテー レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 豚もも肉全体をフォークで突き、ミックスペッパーソルトを振り、袋に☆を混ぜて1時間ほど漬け込み（常温）、お湯を沸かして袋ごと入れ、１０分ほど煮たら火を止めます。
- 2 食べやすい大きさに切って、フライパンにバターを溶かして表面を焼き、３枚に裂いたエリンギも両面焼いて器に取り、漬け汁・★をフライパンで煮つめてソースにします。
- 3 レタスとソースを添えていただきます。
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