厚揚げ（冷凍）の小松菜ロール レシピ・作り方
材料（３人分）
- 小松菜の葉 18枚
- 厚揚げ（冷凍）解凍済 1枚
- ☆鶏挽肉 200g
- ☆おろし生姜 大さじ1
- ☆昆布つゆ 大さじ1/2
- ☆片栗粉 大さじ1
- ★白だし、昆布つゆ 各大さじ3
- ★おろし生姜 大さじ1
- ★水 500cc
作り方
- 1 小松菜の葉を湯通しして、水に取り、水切りしておきます。
- 2 厚揚げは、茹でて、粗熱が取れたら絞って、３つに切り、厚味を半分にします（６切れ）。
-
3
小松菜の葉を3枚ずらして拡げ、手前に厚揚げに☆を混ぜて塗って置き、ロールキャベツのように巻き、鍋に敷き詰めます。
- 4 ★を混ぜ、鍋に入れ、落し蓋をして、10分程煮ます。食べやすい大きさに切っていただきます。
- 5 厚揚げは、特売で使いきれなかったので袋ごと冷凍保存していたものを、前日冷蔵へ移動したものを使いました。初めての冷凍でしたが、味がしみておいしかったです。
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