こってり★茄子のひき肉味噌炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茄子は、一口大の乱切りにし、
水にさらす。
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2
大葉は、半分に切って、細切りにする。
しいたけは、薄切りにする。
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3
フライパンに少量の油（分量外）をひき、みじん切りにした★を炒める。
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4
香りが出たら、ひき肉を炒める。
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5
茄子・しいたけを入れて炒め、混ぜ合わせた●を加える。
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6
茄子がしんなりしたら、
大葉・すりごまを加えて混ぜ、
完成。
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- 料理名
- 肉味噌炒め
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