ポテサラコロッケ レシピ・作り方
- 約1時間
- 100円以下
バンブーイン
ポテトサラダをそのままコロッケにしちゃいました。丸く小さめに作ったので、食べやすくついついたくさん食べちゃいます。きゅうりが入ってるとなんだか不思議な感覚です。
材料（約6人分）
作り方
- 1 じゃがいもをレンジで蒸し、熱いうちにマッシャーなどでつぶします。
- 2 そこへ、薄切りたまねぎときゅうり、茹でた人参、コーンをいれ混ぜます。
- 3 マヨネーズ、塩、胡椒、お砂糖で味をつけポテトサラダをつくります。
- 4 ポテトサラダを丸く、まるめ小麦粉をまぶし水で溶いた小麦粉にくぐらせパン粉をつけます。
- 5 180℃くらいの油できつね色になるまでこんがり揚げます。
- 6 千切りキャベツの上にまるーいコロッケを盛り付けたら完成です。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- ポテトコロッケ
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