むね肉１枚で豪華見え！ボリュームトマト煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏むね肉 1枚
- 玉ねぎ 1個
- トマト缶詰 1個
- すりおろしニンニク 2粒分
- ゆでたマカロニ お好きなだけ
- ブロッコリー（あればでok) 1/2個
- 片栗粉 適量
- 塩コショウ 少々
- 砂糖（肉下味用） 小さじ1
- サラダ油 大さじ2
- ★水 1カップ
- ★コンソメ 大さじ2
- ★砂糖 大さじ2
- ★ｹﾁｬｯﾌﾟ 大さじ2
- ★バター 大さじ2
- ★ｳｽﾀｰｿｰｽ 大さじ1
作り方
-
1
ムネ肉は一口大に切り、フォークの先で数か所突く。砂糖、すりおろしニンニク１粒分、塩コショウを振り、よくもんでおく。
玉ねぎは粗みじん切りにしておく。 - 2 下味をつけた肉に、片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで、揚げ炒めする。中まで完全に火が通らなくても、表面がかりっとなればok。
- 3 2のﾌﾗｲﾊﾟﾝの肉を端にかため、空いたスペースで玉ねぎを塩コショウで炒める。しんなりしたら、肉とからめる。
- 4 お鍋に、トマト缶を開け、3のいためた具と、ゆでたマカロニ、ブロッコリーと、★すべてをいれ煮込む。
-
5
沸騰してから、5分程煮込んで、最後にすりおろしニンニク1粒分を加える。
味見し、塩コショウで味を調える。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏肉トマト煮
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近にあるお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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さっちゃん80962012/01/30 21:00
クイックマカロニを使ったら多くなっちゃいました。でも美味しかった(*^o^*)
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