むね肉１枚で豪華見え！ボリュームトマト煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏むね肉 1枚
- 玉ねぎ 1個
- トマト缶詰 1個
- すりおろしニンニク 2粒分
- ゆでたマカロニ お好きなだけ
- ブロッコリー（あればでok) 1/2個
- 片栗粉 適量
- 塩コショウ 少々
- 砂糖（肉下味用） 小さじ1
- サラダ油 大さじ2
- ★水 1カップ
- ★コンソメ 大さじ2
- ★砂糖 大さじ2
- ★ｹﾁｬｯﾌﾟ 大さじ2
- ★バター 大さじ2
- ★ｳｽﾀｰｿｰｽ 大さじ1
作り方
-
1
ムネ肉は一口大に切り、フォークの先で数か所突く。砂糖、すりおろしニンニク１粒分、塩コショウを振り、よくもんでおく。
玉ねぎは粗みじん切りにしておく。 - 2 下味をつけた肉に、片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで、揚げ炒めする。中まで完全に火が通らなくても、表面がかりっとなればok。
- 3 2のﾌﾗｲﾊﾟﾝの肉を端にかため、空いたスペースで玉ねぎを塩コショウで炒める。しんなりしたら、肉とからめる。
- 4 お鍋に、トマト缶を開け、3のいためた具と、ゆでたマカロニ、ブロッコリーと、★すべてをいれ煮込む。
-
5
沸騰してから、5分程煮込んで、最後にすりおろしニンニク1粒分を加える。
味見し、塩コショウで味を調える。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏肉トマト煮
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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さっちゃん80962012/01/30 21:00
クイックマカロニを使ったら多くなっちゃいました。でも美味しかった(*^o^*)
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