我が家流☆れんこんの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- れんこん １０～１５ｃｍ
- 人参 半分
- いんげん（冷凍でも） 適量
- 板こんにゃく １枚
- 厚揚げ １枚
- だし汁 ２００ｃｃ
- しょうゆ 大さじ１．５
- みりん 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- 酒 大さじ２
- めんつゆ（濃縮タイプ） 小さじ１
作り方
-
1
れんこんはｍｍ～１ｃｍの輪切りにし、酢水にさらしておく。
厚揚げはサッと湯通しし、油切りをし、一口大に切る。
人参は一口大に。 - 2 こんにゃくは写真のように５ｍｍ程度の厚さに切り、真ん中に切り目を入れ、ねじっておく。
-
3
鍋に油をしき、蓮根、人参、こんにゃくの順に炒める。
油が全体にまわったら、だし汁と全ての調味料、あつあげ、いんげんを加え、落し蓋をし、野菜が柔らかくなるまで中火で煮詰める。 - 4 煮汁が少なくなったら出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- れんこんの煮物
ぴぐ
料理は得意ではありませんが、好きです。
みなさんのレシピ見て日々勉強中・・・
つくレポメインですが、おすすめの料理はメモ代わりにアップしているので暇があれば覗いてみて下さい。
時間のないときはスタンプでレポート承認しています★
よろしくお願いします。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
中の具材はお好みでアレンジ可。