もっちりシメジ＆鶏五目飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米ともち米は洗って、ザルに打ち上げておく。
   
   
   この写真は、時間がたって入れたとこ。↓

2. 2

   肉は、皮を少しのけてフードプロセッサーで様子を見ながら細かくする。
   肉に☆で下味をつけておく。
   人参はみじん切り。シメジは、下１㎝はねて切る、あとは、短冊に切る。

3. 3

   油で、下味をつけた肉や、具材を炒める。その時少しほんだしで味をつける。

4. 4

   味がついたら少し冷まして、水を３合のメモリより少し下がったところまで入れる。
   △の調味料入れてむらにならないように、まぜる。その上に具材を入れて混ぜてしかける。

5. 5

   その時、色が薄ければ色付け醬油（濃口）をふりいれる。

6. 6

   最後にグリーンピースと卵焼きをのせて出来上がりです。
   火を小さくして焼いてください。