☆梅干でサッパリ美味なとんカツ卵とじ煮☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 とんカツは一口大に切り、玉ねぎはスライス、えのきは石づきを除き半分に切りほぐしておく。
- 2 鍋に◎の調味料を加え、玉ねぎも一緒に入れて煮立たせる。 玉ねぎが柔らかくなったらえのきも加える。
-
3
とんカツを並べ、蓋をして全体に出汁を染み込ませる。
衣全体がしっとりしたら、白身をあまり切らないようにザックリと溶いた卵を回し入れ、蓋をして半熟で火を止める。 -
4
器に盛り、小さくちぎった梅干を全体に散らし、お好みで小ねぎ・白胡麻・七味を振って出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- とんかつ卵とじ
PECOchan0711
年上だけどちょっとお子ちゃまな旦那さんとの時間を大切に楽しく過ごしています。
そして12月出産予定でマタニティーライフも満喫中。
なるべくヘルシーで栄養満点そして彩り豊かなレシピを考えて作っています!!
毎日の料理は「すてきにしあわせごはん」というブログにも載せています。
URL→ http://ameblo.jp/pecochan-pocokun
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卵でとじて、梅干でサッパリと、美味しく変身しますよ☆