焼くのはレバーだけ★コチュニラ乗っけのニラレバ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは流水でよく洗い、縦半分ほどに切ってから7～8mmにスライスします。
   
   臭みが気になる方は、10分ほど牛乳に浸します。
   
   ニラは7～8mmの小口切りにします。

2. 2

   ★の材料（コチュジャン大2、ごま油大1、しょうゆ砂糖小1、ほんだし小0.5、すりごま大2）をボウルでよく混ぜ、2.のニラを加えてよく混ぜておきます。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、1.のレバーを焼きます。焼き上がったら皿に盛り、3.のニラをトッピングして、白ごまを振ったら完成です♪

4. 4

   レバーじゃなく、豚バラ肉を焼いたものにコチュニラを乗せて食べてみました。
   
   これもおいしいです♪