イワシのなめろう。 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
イワシは3枚におろし、皮を剥き、中骨を抜きます。
面倒な方は、下のサンマの写真のように取ってしまえば簡単です。
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2
しそは重ねて手の平にとり、パンッと数回叩いて香りを立たせてから千切りにします。
イワシを7～8mm幅に切り、しそと白ごま、味噌を加えて、まな板の上でたたけば完成です♪
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- 刺身、たたき、なめろう
さくらまこ。
小さな居酒屋を営む父と母の間に生まれ、おいしいもの食べたさに料理をしていましたが、2019年父が他界。店を継いで、とうとうリアル板長＋女将になりました。
本物の居酒屋レシピを簡単アレンジでご紹介していきます♡
▽ブログを書いています。アクセス、コメントお気軽に▽
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