ハワイ風、マグロと青柳のポキ。 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- マグロ（赤身やブツ） 200g
- 青柳ボイル（生食用） 150g
- 切り昆布（オゴ、ワカメ、メカブなどでも） 少々
- 玉ねぎ 中1/8程度
- ★しょうゆ 大1強
- ★ごま油 小1
- ★ラー油 少々
- ★にんにく ひとつまみ
- ★すりごま（白） 小1
作り方
-
1
鮪はスジを断ち切るように6～8mmに、切り昆布も食べやすいサイズに切ります。
玉ねぎは薄くスライスする。苦味が気になる場合は水にさらしておきます。レッドを使うと雰囲気が出ます♪ -
2
★の材料（しょうゆ大1強、ごま油小1、ラー油少々、にんにく1つまみ）をボウルに入れて混ぜたら、1の材料を入れて和えて、完成です。
冷蔵庫で15分ほど置くと、味がよく馴染みますよ。
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- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- サラダ、カルパッチョ
さくらまこ。
小さな居酒屋を営む父と母の間に生まれ、おいしいもの食べたさに料理をしていましたが、2019年父が他界。店を継いで、とうとうリアル板長＋女将になりました。
本物の居酒屋レシピを簡単アレンジでご紹介していきます♡
▽ブログを書いています。アクセス、コメントお気軽に▽
https://kitchen39.amebaownd.com/
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