なすとベーコンの胡麻味噌炒め レシピ・作り方

なすとベーコンの胡麻味噌炒め
  • 約10分
  • 500円前後
4chiちゃいむ
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短時間で簡単に作れます。冷めても美味しいので、お弁当に最適です。

材料(2人分)

  • なす 小2本
  • ハーフベーコン 5枚
  • 胡麻油 大さじ1
  • ●味噌 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●いりごま 大さじ1〜お好みの量

作り方

  1. 1 なすは縦半分に切ったあと、5ミリの厚さの半月切りにする。
    ベーコンは1センチ幅に切る。
  2. 2 胡麻油を引いて温めたフライパンに1をいれ、なすがしんなりするまで炒める。
  3. 3 1度火を止めて、混ぜ合わせた●を回しかける。
  4. 4 もう一度火をつけ、中火で水分がとぶまで炒めながら混ぜ合わせる。
  5. 5 器に盛り、お好みで胡麻をふりかけたら出来上がり。

きっかけ

普段なすと豚肉で作っていたものを、ベーコンで代用したら、こちらの方が旨味が出て美味しかったです♪

おいしくなるコツ

調味料を混ぜ合わせる時に、味噌をしっかりと溶かして下さい。

  • レシピID:1130013590
  • 公開日:2020/10/07
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カテゴリ
ベーコンなす全般
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