栄養がにげにくい♪ブロッコリーの茹で方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーを小房に切り分ける。
2. 2 切り分けたブロッコリーを重ならないようにフライパンにのせます。
   この時、茎がフライパンに付くよう下向きに置いてください。

   

3. 3 水大さじ３を入れ、蓋をして中火で４分加熱します。
   途中で水が無くなるようなら、少量追加して下さい。

   

4. 4 ４分経ったらザルに移し、自然に冷まします。
   色鮮やかな栄養満点のブロッコリーの出来上がり。

   

5. 5 お好みの硬さになるよう、加熱時間は調整してください。
   我が家はマヨネーズ等を付けて食べるため、塩は加えません。
   もちろん、そのままでもブロッコリーの旨味が感じられて美味しいです。