ヘルシーで栄養たっぷりの白和え レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
豆腐は水切りをする
→耐熱皿にキッチンペーパーを敷き(レンジ対応できるキッチンペーパーで)、10等分くらいに切った豆腐をくるんで600㍗２分くらいチンする - 2 人参千切り、ほうれん草5㌢幅、しめじは根元を落とす、こんにゃくは薄切りにそれぞれカット
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3
お湯を沸かし、始めにほうれん草を茹で、取り出して水を切っておく。
そのままの湯に、人参、しめじ、こんにゃく、★を入れたら蓋をして3分ほど煮る - 4 ザルにあげて汁を切り、粗熱を取る
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5
粗熱がとれたら豆腐をつぶし、そこに☆を入れて練るように混ぜる。
ほうれん草、人参、しめじ、こんにゃくを全て入れて混ぜたら完成
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関連情報
- 料理名
- 白和え
はち0176
こんにちは☆6歳と3歳の子供を持つ2児の母です
6歳の子供が小麦と卵アレルギーだったので、グルテンフリーや卵なしの料理を作ったりしてました
栄養を考えて野菜を沢山取り入れたレシピも多いので、少しでも皆様のお料理の参考になれば嬉しいです♫
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やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪2022/02/26 17:16
蒟蒻＆しめじ爆盛で作ってみました(n*´ω`*n)私好みのヘルシーなお品が仕上がって大満足です(〃´∪｀〃)ゞまたぜひ定期的にリピートしたいです♪
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