エウガネイのフリッタータ（イタリア風オムレツ） レシピ・作り方
材料（2人分）
- 野生のアスパラ【エウガネイ】 80g
- A卵 2個
- Aパルミジャーノレジャーノ 20g
- A牛乳 20g
- A塩 ひとつまみ
作り方
-
1
エウガネイは下の硬いところを切り落とし、小口切りにする。
- 2 Aの材料を混ぜ合わせ、1を加えて混ぜる。
-
3
フライパンにバターを溶かし、2を流しいれ、かき混ぜながら中火で両面がこんがり焼き色がつくまで焼く。
関連情報
- カテゴリ
- アスパラ
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