野菜シャキシャキ☆定番のピリ辛ナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんは皮を剥いて３ｍｍ幅くらいに薄切りにしたら細切りにする

   

2. 2 沸騰したお湯でにんじんを茹でる
   （３０秒）

   

3. 3 もやしも沸騰したお湯で茹でる
   （１分〜１分半）

   

4. 4 ほうれん草は茎の周りの汚れを取り除く

   

5. 5 茎の根元に十字に切れ込みを入れ、葉の部分と茎の部分に２つに切る

   

6. 6 沸騰したお湯で茎の部分を先に入れ１５秒茹でたら葉の部分を加えて３０秒茹でる

   

7. 7 冷水で冷やして水気をよく絞ったら１０ｃｍ位にカットする

   

8. 8 にんじん、もやし、ほうれん草にすりおろしたニンニクと生姜を入れ、調味料を全てを加えたらよく混ぜ合わせる

   

9. 9 冷蔵庫で１５〜２０分位置いて味を馴染ませたら完成です