牛肉と白菜のピリ辛中華炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
白菜は芯の方は細切りにして葉の方はザク切りにする
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2
牛肉は細切りにして豆板醤、醤油、はちみつ、胡麻油（大さじ１杯）を加えて揉み込んだらしばらく置いておく
（冷蔵庫で１０〜１５分）
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3
フライパンに胡麻油（大さじ１杯）を引いたらみじん切りにしたニンニクと生姜を炒め、香りが出てきたら鷹の爪を加える
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4
漬け込んでおいた牛肉を炒める
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5
牛肉の色が変わってきたら白菜と酒を加えてさらに炒める
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6
肉に火が通って白菜がしんなりしてきたら、塩で味を整えて完成です
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