ささみだって主役になれる！チキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今日はこちらの冷凍ささみで作ります～
   冷凍庫から出して解凍します。

   

2. 2 甘酢を作りましょう。
   酢100cc、醤油100cc、砂糖大さじ5を手鍋に入れ、中火にかけます。
   砂糖が溶けて、鍋のふちからふつふつ小さく沸いてくる程度で良いです。こげつき注意。

   

3. 3 お肉が溶けたら筋っぽい部分を取り除き、一口大に切ります。きれいなビニール袋に入れます。

   

4. 4 塩コショウをして、よくモミモミしたら、
   薄力粉大さじ3杯を入れ、お肉全体に行き渡らせます。

   

5. 5 ここに大胆にも卵を割り入れます。
   モミモミ行き渡らせます。

   

6. 6 こんな感じになりました。
   油で揚げます。

   

7. 7 180度で揚げました。
   中まで火が通ると、菜箸に小さい振動を感じます。

   

8. 8 ああっぶれてますゴメンなさい。
   火が通ったら鍋の甘酢に入れます。

   

9. 9 お好みでタルタルソースをかけていただきまーす！
   タルタルソースのレシピも載せていますのでぜひ作って下さいね。