なすトマト挽き肉のカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切り、なすは縦に1/4に切って1cm幅のいちょう切り、トマトは1.5cm角程度に切る。
-
2
鍋に分量外の油を引いて玉ねぎを茶色くなるくらいまで炒める。
挽き肉を入れて、色が変わったらなすも入れ、油が回ったらトマトと、カレールーの箱の表示に合わせて2皿分の分量の水を入れる。 -
3
中火で5分くらい煮たら、火を止めてカレールーを入れる。
カレールーがしっかり溶けたらまた火にかけて、弱火で2、3分煮てカレーのできあがり。 - 4 お皿にご飯とカレーを盛ったら、お好みでゆで玉子をトッピングすると、ちょっといい感じ。
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＊＊トモ♪＊＊
気ままなひとり暮らしデス。
お料理はほんとは嫌い↓でもがんばって毎日つくって食べるよ。お弁当も☆
最近のレシピは持って行ったお弁当写真が多めになっていますー。
お弁当やひとり暮らしの家計簿ブログ更新中〜。
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