山の幸!おいしい簡単煮物の作り方 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- しいたけ 5～8つ
- サトイモ 10～15個
- たけのこ 6～8本
- ワラビ 150ｇ
- しょうゆ 100ｍｌ
- みりん（ない場合は砂糖でも可） 90ｍｌ
- 水 700ｍｌ
- かつおぶし（本だしの場合は小さじ1） 2つまみほど
作り方
-
1
水700ｍｌを鍋で温め、
沸騰したら
「みりん」→かつおぶし
をそれぞれ分量ずつ入れ、
その後、しょうゆ100ｍｌを加え、
もう一度沸騰させます。 -
2
わらび、たけのこ、は
一口サイズにし、
（事前にわらびのあく抜きを忘れずに!!）
さきほどの鍋に入れていきます。
このとき、たけのことさといもも
入れてください。 -
3
15分ほど中火で煮て、
その後は弱火で10分ほど煮て完成です!
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