圧力鍋で柔らか＊豚の角煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
圧力鍋に豚バラ塊、ざく切りのネギ、スライスした生姜、水を入れて１５分加圧します。
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2
じゃがいもは半分に、人参は乱切り、玉ねぎは４等分に、ごぼうはぶつ切りにしておきます。
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3
加圧終了後、豚肉を取り出して食べやすい大きさに切ります。
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4
煮汁はこして、２００ccとネギと生姜を鍋に戻します。
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5
野菜と醤油・酒・みりん・砂糖を加えて、更に１５分加圧します。
-
6
２回目の加圧終了後は、弱火でしばらく煮込みます。
煮汁をまんべんなく回しかけます。 - 7 茹で卵を入れて、火を止め、一回冷まして味を染み込ませます。
- 8 食べる時に温め直して召し上がれ♪
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野菜もたくさん入れて、食べごたえUP！