サバの味噌煮☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
サバは半分に切って、皮に十字に切れ目を入れておきます。
塩麹に３０分ほど漬けておきます。 -
2
フライパンに水と酒を入れて沸かし、サバと薄く切った生姜を入れます。
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3
蓋をしてひと煮立ちさせたら、砂糖・醤油・味噌を入れます。
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4
サバを裏返して、たれをかけながら煮詰めて完成です。
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塩麹につけておけばふっくら柔らかく仕上がります！