なすと挽肉の味噌炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
・なすは輪切りにし、水にさらす。
・しょうが1かけは千切り、もう1かけはしょうが汁にしておく。 -
2
なべに挽肉としょうがの千切りを入れて、ごま油で炒める。
肉に火が通ったら、さらになすを入れて炒める。 - 3 2にだし汁、酒、みりん、味噌を溶いて入れ、汁気がなくなるぐらいまで煮詰め、最後にしょうが汁を加え、ごま油をさっとまわしかけて仕上げる。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすとひき肉の味噌炒め
夢香里
食べることが大好きな主婦です。
いつも簡単でありあわせのもので作るのが好きです。
家族の健康を考えて作っています。
また楽天ブログでも日々の出来事をはじめ、夕ごはんの献立などものせています。よかったら見てくださいね。↓
http://plaza.rakuten.co.jp/yukariru/
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どれでも美味しいです。
しょうがを効かせているので、夏向きのごはんに合うおかずです。