クリームソースたっぷり＾＾ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツはしんの部分に包丁を入れてきれいに６枚取る。これをたっぷりのお湯でゆでて柔らかくする。玉ねぎはみじん切りして耐熱皿に入れてラップをしてレンジで２分加熱して柔らかくする。
2. 2 ボウルに合挽肉を入れて玉ねぎも入れてよく混ぜる。パン粉、森永のおいしい牛乳も入れて塩コショウをして手でこねる。しっかり粘りが出るまでこねたら６等分に分けて丸める。

   

3. 3 １のキャベツの芯の部分の方に２の具をのせてくるくる包みながら巻く。巻き終わりはつまようじで止める。
4. 4 お鍋にコンソメと水を入れて温める。ここに３のロールキャベツを入れて２０分煮込む。
5. 5 ○の材料でレンジでホワイトソースを作る。耐熱ボウルにバターと小麦粉を入れてレンジで２０秒加熱する。さらに牛乳を加えてかき混ぜレンジで３０秒加熱する。

   

6. 6 ５にコンソメを加えてさらにレンジで３０秒加熱する。よくかき混ぜてとろみがツウいたらホワイトソースの出来上がりです。
7. 7 ４のロールキャベツだけをお皿に盛りつけ６のホワイトソースをかけて完成です。