厚揚げの野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
・厚揚げは４等分してさっとお湯にくぐらせて油ぬきする。
・にんじん、白菜は細切りする。
・しょうがはすりおろす。
・小口ねぎを細かく切る。 -
2
あんかけだしを作る
・昆布とかつおでだし汁を作り、その中に白だし、酒、みりん、砂糖を入れて味付けする。
・お野菜を入れて柔らかくなるまで煮る。 - 3 2が沸騰している時に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、火を止める。
-
4
小鉢に厚揚げを入れて、３の野菜あんかけをかける。
しょうがをすりおろしと小口ねぎをのせて出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 厚揚げ
- 料理名
- 厚揚げの野菜あんかけ
夢香里
食べることが大好きな主婦です。
いつも簡単でありあわせのもので作るのが好きです。
家族の健康を考えて作っています。
また楽天ブログでも日々の出来事をはじめ、夕ごはんの献立などものせています。よかったら見てくださいね。↓
http://plaza.rakuten.co.jp/yukariru/
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
カツオのたたき2162013/02/02 12:50
野菜としょうが多めで作りました。
美味しかったです(*^^*)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
夫が絶賛してくれた一品です。