ほっこり甘い＾＾キャロットスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ニンジンは細切りにして玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにバターを入れてニンジンと玉ねぎをしっかり炒める。
- 2 １に水を入れて野菜が柔らかくなるまで煮たら一度火を止めて粗熱を取る。
- 3 ２をミキサーにかけてからまたお鍋に戻す。もう一度火をつけて牛乳とコンソメを入れて味がなじむまで弱火でコトコト煮込む。さらに生クリームを入れてしこコショウで味を調えて完成です。
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