うちの餃子　～ホットプレートで焼く～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツをみじん切りにして、塩小さじ１をふりかけて、しんなりさせます。
   水がでたら、よくしぼります。

2. 2

   ボールにひき肉とみじん切りしたにら、にんにく、しょうが、片栗粉、１のキャベツと調味料をいれてよくこねます。

3. 3

   皮につつんで焼きます。

4. 4

   ホットプレートで焼く場合は高温（２３０度）に設定して、クッキングペーパーをひいた上にごま油をひき、焼き目を付けます。
   
   焼き目がついたら、餃子が半分沈むくらいのお湯を入れます。

5. 5

   蓋をして、１０～１５分して、水分がなくなってきたら、蓋をとって、完全に水分をとばして、仕上げます。