たけのこの土佐煮 レシピ・作り方

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kumi-mama-
母が作ってくれた土佐煮は絶品です＾＾
みんながつくった数 5件

材料（４人分）

タケノコ
１本
だし汁
３００ｃｃ
醤油
大匙３
お酒
大匙２
砂糖
大匙３
鰹節
１パック

作り方

  1. 1
    タケノコは厚さ８ミリくらいに切って穂先のほうは縦に切っておく。タケノコをお鍋に入れてだし汁を加え中火でことこと煮る。
  2. 2
    煮立ったらお酒、お醤油、砂糖を入れて弱火で２０分ほど煮込み、汁けが少なくなってきたら鰹節を入れて混ぜて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母が作ってくれたレシピです。

公開日：2011/05/04
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関連情報

カテゴリ
たけのこ
関連キーワード
春野菜2011 たけのこ 土佐煮 鰹節
料理名
タケノコの土佐煮

このレシピを作ったユーザ

kumi-mama- 息子２人とお酒大好きな旦那さまのために、どちらもおいしく食べられるようなご飯を目指して作っています＾＾

つくったよレポート（ 5 件）

2020/05/18 19:19
美味しかったです！素敵なレシピをありがとうございます^_^
Yosho.w7
2015/04/26 13:53
とっても甘～い煮物なんですね！ いつもと違う味で新鮮でした。 レシピありがとうございます。
目薬
作っていただき嬉しいです。レポありがとうございました＾＾
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