自分で茹でたら風味が違う！筍の煮物 レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
-
1
筍の皮をむき、鍋に入れ、ぬか大匙５、鷹の爪、筍が付かる位の水を入れ、５０～６０分ゆでる。
筍が鍋に入らない時は、縦半分に切ってゆでる。 -
2
昆布といりこで出汁を取る。
ゆでた筍を７～８㎜厚さのイチョウ切りにし、出汁に入れ、砂糖、みりん、薄口醤油を入れて３０～４０分位弱火で煮る。 - 3 器に盛り、あれば木の芽を添えるとより風味が良い。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 筍の煮物
BigBearCat
ありきたりだけど美味しいお料理を作る事に毎日励んでいるつもりの、○十歳代の主婦です。写真は、今秋行って来た、京都の金閣寺の前庭での紅葉です。
実物は写真よりももっと濃い朱色で、すごく綺麗でしたよ。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
