ブロッコリーポリヤル レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブロッコリー 1/2
- ココナッツシュレッド 大さじ１
- クミンシード 小さじ1/2
- マスタードシード 小さじ1/2
- カレーリーフ １
- おろしニンニク 小さじ１
- 塩 適量
- レッドチリパウダー 適量
作り方
- 1 ブロッコリーを洗い、細かく刻む。
- 2 フライパンに油をひき、クミンシード、マスタードシード、カレーリーフをぱちぱちと音がするまで加熱。
- 3 ココナッツシュレッドとニンニクを入れて炒める。
- 4 ブロッコリーを入れて柔らかくなるまで炒める。塩とレッドチリパウダーで味を調整。（お好みの加減で）
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