レストランの味!絶品チキンカレー レシピ・作り方

レストランの味!絶品チキンカレー
  • 約1時間
  • 1,000円前後
kumi-mama-
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市販のルウで本格的な味!いろいろ入れますが絶品です^^おいしすぎていっぱい食べちゃいます!写真はターメリックライスと合わせています。

材料(5~6人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩コショウ
  • オリーブオイル 適量
  • 白ワイン 1カップ
  • ニンニク(みじん切り) 3かけ
  • 玉ねぎ(みじん切り) 3つ
  • バター 10g
  • カットトマト缶 1缶
  • マッシュルーム 1パック
  • トマトジュース 1缶
  • 桃の缶詰の桃(みじん切り) 2個
  • キャロットジュース 1缶
  • カレーのルウ(市販のなんでも) 1箱
  • ガランマサラ あれば
  • オールスパイス あれば
  • ウスターソース 適量

作り方

  1. 1 ニンニクと玉ねぎはみじん切りにしてお鍋にバターを入れてじっくり炒める。(飴色になるまで弱火で)
  2. 2 鶏もも肉は塩コショウをしてフライパンにオリーブオイルを入れて両面焦げ目をつけるまで焼いたら白ワインを入れて少し煮込む。
  3. 3 1のお鍋にカットトマト缶、マッシュルーム、トマトジュース、キャロットジュース、桃缶、水を入れて煮込み沸騰したら2のお肉と白ワインもいれる。
  4. 4 弱火で30分ほど煮込んだらガランマサラとオールスパイスを加え、市販のルウも入れて混ぜながら弱火で煮込む。
  5. 5 とろみが程良い感じになったら最後にウスターソースを一まわし入れて完成です。

きっかけ

旦那様の手作りです

おいしくなるコツ

玉ねぎとニンニクをじっくり炒めること、これだけ頑張れば絶品カレーです^^

  • レシピID:1130001335
  • 公開日:2011/04/19

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カレー 鶏もも肉 トマト缶 玉ねぎ
料理名
カレー
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つくったよレポート(23件)

  • ようくろ
    ようくろ
    2021/04/24 07:14
    レストランの味!絶品チキンカレー
    とっても美味しかったです♪
    ご馳走様でした
  • ♡りさ♡
    ♡りさ♡
    2021/01/17 19:48
    レストランの味!絶品チキンカレー
    美味しかったです!またリピします♪
  • 43459603
    43459603
    2020/11/07 23:21
    レストランの味!絶品チキンカレー
    美味しかったです!また作ります!
  • えみちゃん511
    えみちゃん511
    2020/09/28 10:08
    レストランの味!絶品チキンカレー
    アレンジでいつものカレーより美味しかったです!

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • kumi-mama-
    kumi-mama-
    2011.05.07 17:16

    レシピを紹介していただいて本当にありがとうございました!
    これからもお勧めレシピを頑張って投稿していこうと思いますのでよろしくお願いします^^

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2011.05.06 16:42

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
    今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの5月7日に、
    kumi-mama-さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!
    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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