材料（４人分）
- 大根
- 半本
- やわらかい昆布（結んで）
- ８～１０本
- 竹輪（煮物用）
- ５本
- しょうゆ
- 大さじ１.5
- みりん
- 大さじ１.5
作り方
-
- 1
- 大根を２．５～３ｃｍの輪切りにする。
大きいようなら半分に切る。
-
- 2
- 鍋に、昆布と大根を入れて、水をひたひたに入れる。
大根が柔らかくなるまで煮る。
-
- 3
- 大根が柔らかくなったら、調味料と竹輪を入れて、味を煮含める。
おいしくなるコツ
調味料を入れて煮て、冷めたらもう一度火を通すと味が染みます。
きっかけ
娘が大好きな大根の煮物です
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