大豆入り♡玄米ご飯 レシピ・作り方
材料（６～８人分）
- 玄米 ２合と2/3カップ
- 大豆 1/3カップ
- 塩 小さじ2/3
- 水 ４カップ
- ゴマ塩 少々
作り方
-
1
玄米と大豆は、洗う。
初めは、さっと水を通す程度。
次は、力を入れて、ごしごしと。汚れが取れてきたら、何回か水を変え、水をきる。 - 2 圧力鍋に、玄米と大豆、分量の水と塩を入れて、炊く。
- 3 沸騰するまでは、弱火で、ピストンから蒸気が出てきたら、火を強くして、圧力鍋のピストンを立ち上げる。
-
4
ピストンが立ち上がったら、弱火にして、３０分～５０分。
この時、圧力鍋の下に鍋が入る大きさのフライパンを敷くと焦げません。 - 5 炊きあがったら、１０分蒸らし、茶碗盛り、ゴマ塩をかけて召し上がれ～（●＾o＾●）
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関連情報
- 料理名
- 玄米ご飯
LaLa☆Rose☆Mint
洋菓子、パンの専門学校を経て、パン屋に就職。５年間勤めた後、結婚。子供が生まれるとともにパン熱が、浮上。天然酵母で焼き続ける。最近は、だらけ気味。毎日簡単にできるレシピを紹介したいです。
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Apple98442011/11/15 19:19
小豆で代用しました。
浸しタイム無くても美味しく炊きあがるんですね。
思い立ったらすぐ炊ける、嬉しいレシピをありがとう♪
レシピへのコメント
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玄米と大豆をたして、３合になります。