じゃが芋が意外に合う！ピリ辛野菜炒め レシピ・作り方
材料（３，４人分）
作り方
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1
じゃが芋は５，６センチ長さで４ｍm角の棒状に切る。キャベツは大きめの短冊切り、人参も薄い短冊切りにする。
生姜、ニンニクはみじん切りにしておく。 - 2 中華鍋にサラダ油を入れ、豚肉に塩、胡椒をして生姜、ニンニクと炒める。色が変わったら、じゃが芋を入れて、焼くように３分位炒める。
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3
人参、もやし、キャベツの順に入れ、炒める。
火が大体通ったら、豆板醤、甜面醤を入れ軽く炒める。料理酒、醤油も入れ軽く混ぜ、最後にごま油を入れて一混ぜする。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 野菜炒め
BigBearCat
ありきたりだけど美味しいお料理を作る事に毎日励んでいるつもりの、○十歳代の主婦です。写真は、今秋行って来た、京都の金閣寺の前庭での紅葉です。
実物は写真よりももっと濃い朱色で、すごく綺麗でしたよ。
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じーえむ。2016/05/05 12:25
なぜが『じゃがいもは丸く切って』ということだったので…(･_･;
一皿で満足できるおかずですね♡
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