カレー風味でおいしさ倍増♡ナスのはさみ揚げ レシピ・作り方
材料（３，４人分）
作り方
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1
ナスを斜めに２センチ厚さに切り、真中に切り込みを入れる。
切ったナスは５分間水に浸けて、水気を切っておく。 -
2
合挽き肉に塩、胡椒、パン粉、卵を入れ、良く練る。
ナスの切り込み部分に、薄力粉をふっておく。 - 3 ナスの切り目に、②の合挽き肉を挟み込む。
-
4
薄力粉、カレー粉、卵を混ぜて衣を作る。
油を１７０度に熱しておき、ナスに衣を付けて揚げる。
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- ナスのはさみ揚げ
BigBearCat
ありきたりだけど美味しいお料理を作る事に毎日励んでいるつもりの、○十歳代の主婦です。写真は、今秋行って来た、京都の金閣寺の前庭での紅葉です。
実物は写真よりももっと濃い朱色で、すごく綺麗でしたよ。
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