子供はNG☆ほろ酔い赤味噌カレー レシピ・作り方

子供はNG☆ほろ酔い赤味噌カレー
niwahanu
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お酒の香りと赤味噌の香りがフッと香る・・・和風食材ばかりの和カレーです☆お酒に弱い方も要注意。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 大根は厚さ3mmくらいのいちょう切り、茄子は厚さ5mmくらいのいちょう切り、しょうがは千切りにする。
  2. 2 一口大に切った豚肉と長ねぎ以外の野菜、料理酒を入れて、なべに蓋をし火にかける。
  3. 3 沸騰したら火を弱めて5分ほど煮て、更に水と長ねぎ(ぶつ切り)を加えて沸騰させ10分煮る。
  4. 4 赤味噌、カレー粉、チリペッパーを加え、混ざったらとろけるカレーカロリーハーフとチョコレートも加える。5分煮る。
  5. 5 とろみをつけて、更に5分煮たら完成☆

きっかけ

料理酒と大根を使い切りたくて。。。

おいしくなるコツ

・とろけるカレーカロリーハーフ→カレールー1かけでもOK

  • レシピID:1130000046
  • 公開日:2010/08/19
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その他のカレー
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カレー
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