トロッといちご入りの♫プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 なべに、牛乳と砂糖を加え、弱中火で1分加熱し、砂糖を溶かします。
2. 2 ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で混ぜ合わせ、1を少しずつ加えて混ぜ合わせます。

   

3. 3 2をザルで2回濾します。
4. 4 いちごのヘタを取り1/4に切ります。
5. 5 なべにプリン型の高さの半分の水を入れて沸騰させます。
   プリン型に3を流し入れ、アルミホイルで蓋をします。
6. 6 5のなべにプリン型を入れ、なべの蓋をし弱火で3分加熱したら、一度蓋とアルミホイルを取り、いちごをのせます。

   

7. 7 再びアルミホイルをかぶせ、なべの蓋をし1分30秒加熱したら、そのまま5分置き、取り出します。

   

8. 8 7の粗熱が取れたら、冷蔵庫で3時間冷やして、出来上がりです。