パプリカの輪☘️揚げ焼きポテトコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ■じゃがいもの皮をむき10等分ぐらいに切ります。
   ■甘長唐辛子の種を除き、半分に切ります。
2. 2 なべに、じゃがいも、水を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱めの中火で10分ゆで、ザルに取ります。
3. 3 パプリカをヘタと下の部分を切り落とし、中心部分を横に4等分に輪切りにします。
   ＊1.5cm厚さぐらいにしました。

   

4. 4 じゃがいもをボールに入れてつぶし、ツナ缶詰、塩を加えで混ぜ合わせ、ひとまとまりにします。
   パン粉をトレーに入れます。

   

5. 5 4でひとまとまりにしたじゃがいもを4等分して、切ったパプリカに詰めます。

   

6. 6 5の裏表にまんべんなく、パン粉をまぶしつけます。
7. 7 フライパンに、キャノーラ油を大2入れて、弱めの中火で熱し、ふつふつしてきたら6を入れます。

   

8. 8 5～6分焼いて、こんがりしたら裏返し、キャノーラ油を大1足して裏面も同様に焼きます。
   甘長唐辛子も一緒に入れて、3分焼きます。

   

9. 9 8がこんがり焼けたらお皿に盛ります。

   

10. 10 ケチャップをかけて、できあがりです。